miércoles, 24 de abril de 2019

Entrega de reporte Anacafé

Buenas tardes:

Les recuerdo que el reporte de la visita que realizaron a Anacafé es para mañana, jueves 24 de abril de 2019, durante el período de clase. Esta tiene un valor de 5 puntos.  Recuerden que este debe incluir:
  • Introducción
  • Objetivo de la práctica
  • Descripción de la actividad (qué se hizo, qué se les explicó durante la visita)
  • Discusión (ampliar y sustentar lo observado durante la actividad y el método utilizado en Anacafé para la catación. Consultar otras referencias.) 
  • Comentario personal 
  • Referencias en formato APA 6 (al menos 3).

Además, la información para el tercer parcial ya está publicada en la plataforma, este deberán entregarlo el día jueves 02 de mayo de 2019.

Saludos. 

Mónica B.

martes, 9 de abril de 2019

Visita a Anacafé

Buenas tardes, chicos.

Les informo que acaban de confirmarnos la visita a las instalaciones de AnaCafé. Esta se estará realizando el día jueves 11 de abril en horario de 14:00 a 16:00 horas.

Nos vamos a dividir en dos grupos. El grupo 1 entrará de 14:00 a 14:45 horas, y el grupo 2 de 15:00 a 15:45 horas.

El listado de los grupos lo encontrarán a continuación.


Al regresar de Semana Santa deben entregar un reporte que debe contener lo siguiente:


  • Introducción
  • Objetivo
  • Descripción
  • Discusión (búsqueda del método utilizado en AnaCafé para la catación, ampliar y sustentar lo observado)
  • Comentario personal
  • Referencias en formato APA6 (por lo menos 3)


Este será el único reporte que entreguen y tiene un valor de 5 puntos netos.

Si alguien no puede realizar la visita, debe avisar a más tardar el día de mañana y, por su cuenta, debe visitar una empresa que pueda mostrarles las instalaciones y darles una explicación de los análisis organolépticos que realizan y, como constancia, debe entregar un vídeo del recorrido o explicación, puede realizar un Facebook Live u otra vía live y etiquetar a la Dra. Herrera, para que sea tomado en cuenta, así también debe entregar un reporte respecto a la empresa visitada que contenga lo antes mencionado.